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鸡煲粥的功效有什么?鸡煲粥的做法是什么?[图]

2019-10-12 21:38:46来源:励志吧0次阅读

我们都知道,鸡肉的非常好吃,且可以滋补身体,补气血,补肾,非常适合产妇和哺乳期妇女以及身体虚弱的人食用。你知道鸡煲粥的功效有什么?鸡煲粥的做法是什么?今天,就给大家讲一讲鸡煲粥有哪些功效作用和做法,接下来让我们一起来看看吧。

1、鸡煲粥的功效

鸡煲粥不但美味可口,对哺乳期的妈妈来说,可以补虚劳,滋补身体,帮助催乳,对婴儿的身体成长也有很多的好处。乳汁分泌需要有高浓度的催乳素,但产妇在妊娠期就有高浓度的催乳素,却要在生完宝宝后才开始分泌乳汁,这是因为怀孕期孕妇体内有高水平的雌、孕激素,抑制了催乳素的作用,乳汁不能分泌,只有到分娩后产妇体内的雌、孕激素水平大幅度降低,减除了对催乳素泌乳作用的抑制,从而促进和维持乳汁的分泌。

2、鸡煲粥做法

材料:

2斤左右嫩三黄鸡一只。斩成小块,用柱候酱一勺,花生酱半勺,芝麻酱半勺

海鲜酱一小勺,沙爹酱半勺,甜面酱一小勺,沙茶酱小半勺,沙姜粉少许,料酒少许,(勺为我们平时调味用的小铁勺)腌制10分钟,土豆切块炸成金黄。洋葱一个切块,姜切片,大蒜轻轻拍一下,青椒切片,香菜洗净备用。

做法:

锅下油,大慨200克,烧到7成热左右下如洋葱,姜蒜爆香,火开小加豆瓣酱炒出红油,下入腌好的鸡块。小火慢炒,炒到鸡大慨快熟时加少许汤,放如土豆烧3分钟,装入垫有青椒的瓦煲,锅洗净再放入少许油,放入干辣椒,花椒炸香倒在鸡上面,最后放香菜,盖上盖和酒精炉一同上桌,鸡吃完后还可以加汤烫菜。

鸡煲粥可以为产妇补充丰富的蛋白质,而且很容易消化吸收。鸡煲粥有增强体力、强身壮体的作用。产妇产后煮鸡煲粥喝,会促进乳汁分泌增多,但是如果有乳房发胀而无奶时,一定不能喝鸡煲粥催乳,不然会引起乳腺炎。

芋皮蛋滑鸡粥

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食谱号641931阅读1,439次收藏0次

杜芹

简介一般人煲鸡粥都会把鸡肉和粥分开煮,待粥煮好后,下煮好的鸡肉。或者是将鸡肉同时和粥一起煮。这两种煮法做出来的鸡粥都会不带鲜味,最好的做法是待粥滚后,下生鸡肉煮约十至十五分钟,这样煲出来的粥鲜味无比。

材料

葱(切粒)2棵水3公升清鸡汤/高汤500ml皮蛋2粒鲜鸡半只芋头4个白胡椒粉半茶匙盐1茶匙香油1茶匙姜(切丝)3片

做法

step1

预备食材。

step2

先把鸡去皮,切件,拌入调味料醃半小时。

step3

芋头去皮,切粒,放入油锅略炸一会,捞起,沥油。

step4

米洗净,放入锅中,加水以大火煮至滚,然后转中小火煮50分钟。其间用勺搅拌,以免煲糊。

step5

加入清鸡汤搅拌,煮10分钟

step6

将鸡件、姜丝和芋头粒放入粥内煮10分钟。

step7

最后下皮蛋和少许盐拌匀即可。吃时可以加少许葱粒。

step8

把芋头先炸一下再下粥,这样是为了防止芋头在煮粥过程中溶烂。煮出来的粥能吃到芋头绵密厚实的芋香味。

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