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马铃薯做法大全

2019-10-19 12:21:18来源:励志吧0次阅读

现实生活中,我们常常会品尝到一道道利用马铃薯来烹饪出的美味佳肴,但是你知道这些马铃薯佳肴是如何制作出来的吗?接下来,微微健康网小编就来为大家介绍一些马铃薯做法大全,让你一次品尝够吧。

 

 

  凉拌土豆丝

 

原料:新鲜土豆两个,干的红辣椒三、四个,食盐,味精,醋,色拉油。

 

制作过程:

 

土豆洗净,去皮,切成细丝,用清水洗干净,控掉水分。在锅里加入少量色拉油,烧热,将红辣椒放进去,炸出香味为止(离锅远一些,千万注意别让辣椒油溅进眼睛里),放在一边待用。

 

锅中加清水烧开,将土豆丝下锅一焯,立刻捞出,再用冷水过凉,控掉水分,盛盘。

 

将炸好的辣椒油、少许醋、食盐,味精洒在土豆丝上,拌匀。又香又辣的凉拌土豆丝就做好了。

 

 

  香油土豆丝

 

香油土豆丝( 人量)

 

原料:土豆400克,鲜葱20克,精盐、味精、香油各1/2茶匙。

 

制作:1.把土豆削净表皮,切细丝。葱切丝。土豆丝放入清水中漂洗,捞出放入开水中稍煮(开锅即可),放入凉水中漂透,捞出控净水分。2.把土豆丝、精盐、味精、香油同放碗中,拌匀装盘,放上葱丝即成。

 

成菜特点:色泽清新,口感脆嫩,咸鲜适口。

 

 

  醋熘土豆丝

 

材料:土豆一个

 

调料:干辣椒、醋、盐、生抽、味精适量。

 

做法:

 

土豆切丝,放入水中浸泡,尽量洗掉淀粉。

 

在油锅内放入干辣椒翻炒几下,再放入土豆丝翻炒,加醋、盐、生抽和味精,炒几下即可。

 

心得:如果想吃到脆脆的土豆丝,一定要在切好后,立即放入清凉水中漂洗,将其淀粉漂掉。如果不想吃太脆的,最好也要泡在水里,否则土豆丝会变色。

 

这些马铃薯做法大全有没有让你感觉到嘴馋了呢?其实马铃薯做法很简单,只要掌握了这些小技巧,你也能轻松的烹饪出美味的佳肴喔。

 

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